Resep cara membuat semprong telur pas buat pemula

Bahan:
3 btr telur ayam
1 btg daun bawang
1/2 sdt garam (sesuai selera)
1 sdm margarin

Cara membuatnya:

1. Iris tipis daun bawang melintang, taruh dalam mangkok bersama garam.

2. Pecahkan telur, campur dengan daun bawang, kocok lepas dengan garpu.

3. Panaskan wajan teflon bentuk persegi, tuang sebagian adonan telur, buat dadar tipis. Biarkan matang.

4. Angkat, dan gulung. Lakukan untuk semua adonan.

Resep cara membuat gulai tempe

Bahan:
1 papan tempe, potong kotak-kotak, goreng setengah matang
150 gram kacang panjang, potong-potong
3 sendok makan udang kering, rendam, tumbuk
3 lembar daun salam
3 cm lengkuas, iris tipis
2 lembar daun jeruk purut
1 buah asam kandis
1 sendok teh garam
Giling halus 3 buah cabai merah dan 1 telunjuk kunyit ***
1 sendok makan gula pasir
1.200 cc santan dari 1/2 butir kelapa
Minyak goreng secukupnya

Cara membuat:
1. Tumis cabai, kunyit hingga harum. Masukkan udang kering, lengkuas, asam kandis, salam, daun jeruk purut, garam, gula, santan. Masak hingga mendidih.
2. Masukkan kacang panjang, tempe. Masak sampai bumbu meresap.

Hidangkan.

Resep cara membuat Speedy Crusty Noodle Pizza untuk pemula

bahan:

-2 butir telor
-1 bgks mie instant(ane td pake indomi*)
*garam & merica secukupnya
*additional igredients: bawang, lada, sosis, dll sekedarnya(ga wajib)

proses penciptaan:

1. masukkan 2 butir telor ke dlm mangkok, tambahkan garam & merica secukupnya/seadanya (jgn kebanyakan) kocok 1-2 menit
2. rebus mie instant selama 3-4menit lalu tiriskan
3. masukkan mie ke dalam campuran telor tadi lalu aduk rata (hati2 jgn sampe mie nya ancur, ntar judul resep nya jd beda). pada tahap ini anda boleh menambahkan bahan additional yg sudah diiris/dipotong2 sesuai selera,
klo g ada beli dulu, minta ke temen/ibo kost, atw skip aja ..
4. hidupkan kompor,taroh kuali/wajan diatasnya, panaskan minyakgoreng/mentega +-100ml (klo g pake ntar lengket tuh)
tunggu hingga minyak panas
5. nah bersiaplah karena langkah selanjutnya akan menentukan hasil karya agan, lakukan dengan cepat: tuangkan campuran tadi lalu ratakan dgn ketebalan +- 1cm, buat bentuk lingkaran atw sesuai selera (ane pernah nyoba bentuk hati n segitiga, hasilnya lumayan .. ancur )
6. tunggu hingga bagian bawahnya berubah jd agak kuning kecoklatan (1-2menit, atw trgt besarnya api kompor) lalu balikkan ... hati2 jgn sampe ancur
7. tunggu 1-2 menit, matikan api kompor, tutup bentar biar matengnya rata
8. silahkan comot dikit atw boleh langsung dimakan, pake saos & sambel biar mantep ..

Resep cara membuat tempe kering masak santan

bahan
300 gram tempe, potong potong lalu goreng
1 tangkai serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
250 ml santan dari 1 butir kelapa

bumbu halus
8 butir bawang merah
2 siung bawang putih
5 butir kemiri, sangrai
1 sendok makan ketumbar, sangrai
2 cm kunyit
garam secukupnya

cara membuat
1. Rebus tempe di dalam santan bersama serai, daun jeruk, dan bumbu halus hingga kuah mengering.
2. Goreng tempe sampai kecokelatan. Angkat.
Untuk 8 potong.

Resep cara membuat tempe kukus

Bahan:
200 gram tempe, dicincang kasar
15 gram petai cina
1 tangkai kemangi, dipetiki
1 batang daun bawang, diiris halus
50 gram jamur merang, dipotong 3 bagian
2 buah cabai merah, diiris serong
1 buah tomat, dipotong kotak
10 gram daun melinjo, dipotong-potong
100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
daun pisang untuk membungkus
6 lembar daun salam

Bumbu halus:
4 buah cabai merah keriting
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:
1. Aduk rata semua bahan.
2. Ambil daun pisang. Letakkan selembar daun salam. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus 45 menit sampai matang.

Untuk 6 bungkus

Tips Membuat Kue Kering

Ada tiga cara pembuatan kue kering, yaitu
kue kering tuang (dibuat dengan langsung menuang/membentuk di loyang setelah adonan jadi),
kue kering semprot (dibuat dengan bantuan alat semprot bermacam model),
kue kering cetak (dicetak dengan alat cetak bermacam model, setelah adonan digilas tipis). Nah, agar hasilnya bisa bagus, ada beberapa hal yang sebaiknya Anda perhatikan:

- Sebelum membuat adonan, sebaiknya siapkan lebih dulu loyang untuk memanggang yang sudah diolesi sedikit mentega.

- Panggang kue dalam oven yang sudah dipanaskan lebih dulu dengan panas sedang (sekitar 160 derajat C) selama sekitar 20 - 30 menit, sehingga cukup waktu untuk mematangkan bagian dalam kue.

- Hindari adonan terkena tangan. Semakin sedikit kontak dengan tangan, kue kering akan semakin renyah. Adonan bisa diaduk menggunakan sendok kayu. Setelah matang, biarkan kue tetap dalam loyang selama sekitar 5 menit agar bentuknya tidak berubah.

- Setelah kue dingin, baru pindahkan ke atas rak pendingin atau tampah yang sudah dialasi kertas, agar bagian bawah kue tidak lembap.

- Jika kue kering akan dihias dengan icing atau cokelat siram, tunggulah sampai kue dingin supaya icing dapat melekat dengan baik.

- Untuk kue kering cetak, sebaiknya adonan ditipiskan/digilas di atas sehelai plastik, dicetak sesuai selera, baru dipindahkan ke atas loyang.

- Untuk kue kering yang harus dipotong-potong, sebaiknya pemotongan dilakukan begitu keluar dari oven. Namun, biasanya hasilnya kurang rapi, karena pemotongan harus dilakukan cepat. Oleh karena itu, pemotongan sebaiknya dilakukan saat kue hampir matang, lalu panggang lagi sampai matang.

sumber : http://tabloidnova.com

crunchy crispy mushroom

bahan:
jamur tiram warna putih,di pasar ntu dijual 1/4 kg hrgnya 4ribuan
tepung beras 1/4 kg hrgnya 3 ribuan
telor 2 butir
cengek 5 biji
grm scukupnya
gula sedikkt za, bwt pnydap rasa niy
merica bubuk scukupnya

cara membuwat:
jamur tiram dicuci bersih, tp musti pelan banget, soalnya bodynya lembut bgt(bsa" rusak gara" nyucinya terlalu kasar.
slesei dicuci bersih, ditiriskan di atas saringan bolong".
sambil nunggu airnya menetes, kita racik bumbu. garam gula merica n cengek ulek jd satu bumbu.
udah gitu campurin jamur yg udh ditirisin dgn bumbu.
udah slesei kita acelupin satu per satu jamur yg dah dibumbuin dan dipotong tipis" ke dlm kocokan telur
udah dicelupin, kita gulingin di tepung beras,
terakhir kita goreng jamur di minyak goreng penuh panas dgn api kecil
setelah kecoklatan, angkat ,kemudian hidangkan.

Resep cara membuat kue kering - kue coklat gurih dan enak

Bahan-bahan:

* 250 gr mentega

* 2 butir kuning telur

* 250 gr terigu

* 50 gr cokelat bubuk

* 1/2 sdt soda kue

* 100 gr gula halus

* 50 gr kismis

* 2 sdt rhum (kalau suka)

* 100 gr cokelat chip

* Cokelat putih untuk hiasan

Cara membuat:

* Canpur tepung terigu, cokelat bubuk dan soda kue, sisihkan.

* Kocok mentega dan gula bubuk sampai putih, lalu masukkan kuning telur, kocok sampai rata.

* Cetak adonan bulat-bulat pipihkan atau sesuai selera, panggang dalam oven sampai matang angkat. Setelah dingin hias dengan cokelat putih.

Resep cara membuat kue kering - lidah kucing enak dan gurih

Bahan :
Putih telur dari 3 butir telur ayam.
450 gram margarine.
150 gram butter.
350 gram gula halus.
75 gram keju cheddar (diparut).
600 gram terigu (diayak dulu).
1/2 sendok teh vanili bubuk.

Cara Membuat:
Panaskan oven dengan suhu 180?C.
Margarine, butter, gula halus dan vanili dikocok sampai putih.
Selagi mixer masih berputar, sedikit demi sedikit, masukkan putih telor. Kocok terus sampai putih dan mengembang.
Kemudian masukkan terigu, sedikit demi sedikit.
Lalu masukkan keju parut, matikan mixer, aduk menggunakan sendok kayu. Cetak dengan menggunakan cetakan semprot sepanjang 5-6 cm ke atas loyang yang sudah dilapisi kertas roti.
Beri jarak antara satu dengan lainnya. Bakar adonan di api dengan suhu 180?C sampai berwarna kekuningan.

Resep cara membuat kue kering - kastengel enak dan gurih

Bahan:
600 gram butter.
1/2 sendok teh garam.
2 kuning telur kocok hingga putih.
300 gram keju edam (diparut).
625 gram tepung terigu.

Cara Membuat:
Telur, butter dan garam dikocok sampai putih
Lalu masukkan keju edam dan terigu, diuleni sampai menyatu.
Bentuk sesuai selera, bisa kotak memanjang pipih 3 cm atau bulat pipih.
Bagian atasnya ditabur keju cheddar yang sudah diparut.
Taruh dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti lalu panggang dalam oven sampai matang kecokelatan (180? C).

Resep cara membuat gudeg yogyakarta lengkap dengan video

Bahan :

1. 500 gr nangka muda
2. 500 gr tulang sapi berdaging & 350 gr ayam bertulang. Kalau bisa ditambah pakai ceker ayam,supa lebih mantap.
3. daun salam, lebih banyak lebih ok .
4. santan, pokoknya sampai si gudeg di panci terendam. Ingat kolestrol !! ( kalau gw sih campur sama air.
5. telor rebus, kupas.


Bumbu halus :

* 18 butir bw merah
* 6 siung bw putih
* 3 sdt tumbar bubuk
* 2 sdm lengkuas cincang
* 200 gr gula jawa
* garam dan gula pasir
* 40 gr asam jawa

Dir :
cemplung semua bahan di panci kecuali telur. Masak sampai mendidih, aduk2. Kecilkan api, masak terus nggak boleh diaduk sampai kuah habis trus warnanya coklat tua gelap. Oh ya sebelum kuah hampir habis masukkan telor rebus.

Resep cara membuat krengsengan daging enak dan sedap khas jawa timur

Resep cara membuat kue kelepon / klepon lengkap dengan video

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Antara Lain :

1. Gula Jawa = 2 Ons
2. Tepung Ketan = 0,5 Kg
3. Daun Suji = 10 helai
4. Kelapa Parut = Secukupnya
5. Garam = secukupnya
6. Air Hangat = secukupnya
7. Kapur Sirih = secukupnya

B. Panduan Cara Memasak Secara Bertahap Yaitu :

1. Tumbuk daun suji sampai benar-benar halus lalu tuang air kapur sirih dan diremas untuk disaring diambil airnya.
2. Uleni tepung ketan dengan air hangat secukupnya serta air kapur sirih dan daun suji yang tadi telah dibuat sebelumnya.
3. Bentuk adonan bulat-bulat sebesar kemiri dan ditengahnya diberi gula jawa secukupnya jangan sampai bocor.
4. Rebus adonan klepon yang telah dibentuk tadi ke dalam air mendidih yang dicampur garam secukupnya sampai terlihat terapung dan matang.
5. Gulingkan di parutan kepala parut sampai rata.

Resep cara membuat tempe lengkap dengan video

Video 1 (menggunakan alat):

video 2 (tanpa menggunakan alat):

peralatan yg diperlukan:
wadah dan panci cukup besar utk merendam dan merebus kedelai
wadah dgn permukaan lebar untuk mencampur ragi dan kedelai (saya menggunakan alas/cetakan yg ada dalam oven)
4bh kantong plastik ukuran 1kg
jarum atau tusuk gigi tuk melubang2i plastik
rak berjeruji (rak yg ada di oven/kulkas) untuk alas tempe

bahan:
1kg kedelai, cuci bersih dan rendam di dalam wadah yg cukup besar selama 24jam.
ragi tempe sejumlah yg direkomendasikan pada kemasannya

cara membuat:
setelah direndam permukaan kedelai akan sedikit berbusa2, remas2 kedelai atau gesek2 diantara kedua belah telapak tangan guna melepas sebagian kulit arinya, cuci kedelai dibawah air mengalir agar kulit ari mengambang dan mengalir keluar dgn sendirinya.

sambil membersihkan kedelai didihkan air didalam panci besar, kemudian masukan kedelai yg telah dibersihkan dan rebus hingga empuk, setelah benar2 empuk, angkat dan buang airnya. cuci kedelai dibawah air mengalir sambil diremas2 perlahan utk membuang sisa kulit arinya, kemudian tiriskan hingga kering. jadinya ca 1550g.

atur kedelai didalam wadah dgn permukaan lebar, setelah dingin bubuhi permukaan kedelai dgn ragi tempe, aduk rata, kemudian masukan kedelai yg telah diberi ragi kedalam plastik (300-400g atau sesuai selera), kira2 ketebalan tempe menjadi +2-3cm, tutup rapat ujungnya dgn bantuan api lilin, kemudian tusuk2 bagian atas dan bawah plastik menggunakan jarum ataw tusuk gigi(semakin banyak semakin baik).

atur bungkusan tempe didalam lemari yg telah dialasi rak berjeruji agar ada sirkulasi udaranya, simpan selama 36jam. siap diolah.

catatan:
apabila tdk langsung diolah, dalam wadah siram tempe sesaat stl jadi dgn air mendidih ca 5menit, masukan ke dalam plastik khusus tuk freezer, bekukan dalam freezer.

Resep cara membuat / membungkus bacang yang baik

Silahkan melihat dengan baik video yang ada.
Daun dibuat seperti corong, kemudian isi dengan nasi (nasi di taruh agak keluar agar daging yang nanti dimasukkan bisa terbungkus dengan baik), kemudian taru dagng , lalu taruh nasi sehingga menutupi semua daging lalu lipat daun tersebut hingga membentuk segitiga. Kemudian ikat sesuai dengan video agar isinya tidak keluar.

Resep cara membuat kepiting goreng saus padang mantap

bahan-bahannya :
4 kepiting
1 bawang bombay
2 - 3 daun bawang
3-4 siung bawang putih
cabe sesuaikan dengan selara
jahe 2 cm
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
2-3 daun bawang
2 daun salam
daun jeruk purut
1 telur
1-2 sendok makan saus tiram
saus cabe dan tomat sesuai selera
minyak goreng

cara memasak :
1. kepiting potong bagian kaki dan bersihkan cangkangnya, panaskan minyak goreng untuk goreng rendam, masukkan kepiting setelah minyak cukup panas. goreng sebentar sampai berubah warna. angkat lalu sisihkan
2.bumbu kecuali daun salam dan daun jeruk purut. panaskan minyak tumis semua bumbu yang di haluskan tumis sampai beraroma. kemudian masukkan daun salam dan daun jeruk purut. aduk sebentar tuangkan sedikit air.dan didihkan
3.satu telur ayam masukkan dalam bumbu yang mendidih.
aduk biar tidak menggumpal, turunkan panas nyala apinya.
tambahkan saus tiram, saus cabe dan saus tomat sesuai selera. sekali lagi aduk sampai rata
4.rajang kasar 2 - 3 daun bawang, masukkan rajangan kedalam saus. masak sampai daun bawang agak lembek. lalu masukkan kepiting gorengnya.aduk rata dan hidangkan.

Resep Makanan Bayi 6-8 Bulan: Beras Merah dan Ayam

Bahan:
50 gram beras merah
50 gram kacang merah
450 ml air
2 lembar daun salam
100 gram ayam giling
1 buah tomat - dicincang halus
50 gram bayam merah - dicincang halus
50 gram wortel - diparut halus
2 siung bawang putih - dicincang halus
1 sendok makan daun seledri cincang
1/2 sendok makan keju parut (sebagai ganti garam)
Cara membuat:
Rebus beras merah, kacang merah, daun salam, dan air sampai beras mengembang
Masukkan ayam giling & tomat
Masak lagi sambil ditekan-tekan, agar lembut
Tambahkan bayam, wortel, bawang putih, keju, dan seledri
Aduk hingga matang. Angkat dan sajikan hangat
Untuk: 3 porsi, selamat mencoba
Note : untuk bubur bayi jangan ditambah gula ato garam karena efeknya kurang baik bagi kesehatan.

resep cara membuat bubur menado (tinutuan)

Bahan-bahan:

Jagung muda - 5 buah
Beras - 2 gelas
Singkong - 3 buah
Ubi jalar - 2 buah
Talas - 3 buah
Kangkung - 5 ikat
Daun bawang - 6 batang
Daun sereh - 7 batang
Daun kemangi - 3 ikat
Daun gedi atau pucuk pohon labu kuning

Sambalnya semuanya digoreng dulu:
Cabe, tomat, bawang merah, terasi
Setelah itu digerus...

Untuk ikannya pake:
Ikan asin gabus

Cara pembuatan:
Beras, jagung dan daun sereh direbus dulu.

Setelah masak kemudian masukkan singkong, ubi jalar, talas dan daun gedi atau pucuk daun labu kuning.

Setelah itu baru masukkan daun bawang dan kemangi diikuti dengan sayur kangkung.
Jangan lupa beri garam dan Sasa.

Resep cara membuat bubur madura gurih dan renyah

BUBUR SUM-SUM
bahan :

* 1 Liter Santan
* 100 gram tepung beras
* 10 gram gram
* 1 lembar daun pandan

Cara Membuat :
Rebus semua bahan menjadi satu. Aduk-aduk sampai kental dan masak. Rasa disesuaikan dengan selera.

BUBUR MUTIARA

* 2 bungkus mutiara
* 100 gram gula pasir
* 10 gram garam
* air merbus secukupnya

Cara membuatnya :
masak air, jika sudah mendidih masukkan mutiara. masak hingga mengental. Tambahkan gula dan garam secukupnya.

BUBUR CANDIL (JENANG GRANDUL)
BAHAN :

* 200 gram tepung ketan
* 200 ml air dicampur dh 1 sdm kapur sirih
* 1 liter air
* 20 gram tepung beras

Cara membuatnya :
Campur tepung ketan, air kapur sirih dan air, aduk rata lalu bentuk kelereng kecil
Rebus air gula hingga mendidih, masukkan adonan kelereng tadi dan di masak terapung lalu kentalkan dengan tepung beras yang sudah di larutkan dengan sedikit air.
Aduk hingga matang, angkat dan sisihkan

BUBUR KETAN HITAM
Bahan :

* 100 gram ketan hitam , direndam 1 malam
* 2 lembar daun pandan
* 1500 ml air
* 100 gram gula pasir

Cara Membuatnya :
Rebus ketan hitam yang direndam bersama daun pandam semalam. masak hingga matang dan menjadi bubur , tambahkan gula , aduk rata. angkat dn sisihkan.

SAUS GULA MERAH
bahan :

* 100 gram gula merah, diiris halus
* 100 gram ml air
* 2 lbr pandan

Cara membuat:
rebus gula merah dan daun pandan sampe hancur dan mengental, angkat dan sisihkan.

SAUS SANTAN

* sedikit garam
* 10 gram tepung maizena
* 500ml santan kental
* daun pandan wangi

Cara membuat
Rebus santan dan daun pandan hingga mendidih, masukkan tepung maizena yang sudah di larutkan sedikit air, adukrata.
Setelah mendidih dan kental , angkat dn didihkan

Resep cara membuat bubur sumsum enak

Bahan:
100 gr tepung beras
½ sdt garam
650 ml santan (Bisa pakai santain instan)
2 lembar daun pandan

Saus:
200 g gula merah
50 g gula pasir
250 ml air
1/2 lembar daun pandan

Cara membuat:
1. Masukkan tepung beras, santan dan garam. Masak hingga mendidih sambil terus diaduk rata
2. Setelah mendidih, kecilkan api dan masak hingga mengental. Untuk menghindari penjendalan, aduk terus bubur agar merata

Saus:
Masak semua bahan hingga mendidih dan menjadi larutan gula merah yang benar2 merata (tidak ada gumpalan)

Tuangkan saus di atas bubur sumsum dan siap disajikan

- kalo pake santan dr kelapa asli, jangan pake santan dari kelapa ijo (kelapa yg biasa dijadikan obat keracunan), soalnya ntar sumsumnya jadi kehitaman
- saus gula merahnya ga perlu ditambah gula pasir lagi (ntar kemanisan)
- lebih mantap lagi kalo saus gula merahnya dikasih potongan nangka dan sebatang kayu manis/cengkeh (kalo yg suka aroma rempah2)

Resep cara membuat bubur ayam enak

Bahan-bahan :
1. 0.5 kg beras
2. 100 mL santan kental
3. Sedikit Bawang putih, merica dan garam dihaluskan
Semua bahan tersebut direbus dalam api sedang sambil terus diaduk hingga menjadi bubur.

Lauknya :
1. Ayam filet dipotong kecil2 (Kasar) lalu direbus
2. Saus tiram
3. Kecap ikan
4. Bawang putih dan merah, merica, garam dan gula dihaluskan
5. Tumis semua bahan diatas hingga matang dan beraroma

Ditempat lain, potong kulit pangsit berbentuk kotak2 kecil, digoreng sampai renyah

Penyajian :
1. Taburkan lauk dan pangsit diatas bubur
2. Bisa ditambahkan : bawang goreng, telor dadar dipotong halus

Resep cara membuat bubur daging tim untuk bayi

Buburnya terdiri dari campuran beras yg sedikit ditumbuk
Bawang putih dihaluskan supaya buburnya lebih wangi
Garam
Merica
Sedikit air kaldu

Lauknya :
1. Daging sapi cacah 1/4 kg dicampur dengan 4 butir telor ayam dikocok sampai merata
2. Tambahkan sedikit garam dan merica (Tanpa MSG kalo mau sehat)
3. Kamudian campuran daging+telor tadi ditim hingga matang
4. Siap disajikan

Resep ini dijamin mudah banget ditelan karena memang bener2 lunak dan dibuat khusus untuk org yg lagi sakit. Kalau ada tambahan boleh donk.

Resep cara membuat ayam goreng ny. suharti yogyakarta

Bahan:

1 ekor (800 gr) ayam buras (kampung), potong jadi 4
2000 cc air kelapa
2 sdt tepung beras
minyak goreng

Bumbu:

8 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 ruas jari (7 cm) jahe
10 buah kemiri
2 sdt ketumbar, sangrai, haluskan
garam
merica bubuk

Cara Membuat:

Belah ayam jadi 2, usahakan jangan sampai putus

Tumis ayam beserta bumbu hingga harum. Tuang air kelapa, masak dalam wadah tertutup hingga air habis

Goreng ayam beserta sisa bumbu yang sudah dicampur tepung beras hingga berwarna kecokelatan. Angkat




bahan kremesan

3 sdm tepung kanji
75 gr tepung beras (bisa ditambahi dengan telor agar lebih gurih)

cara membuat:

- Tinggalkan sekitar 2 gelas air rebusan ayam + bumbu

- Masukkan bahan kremes ke dalam air rebusan tsb., aduk rata

- Tuang sesendok demi sesendok ke dalam minyak panas

- Tunggu hingga mengambang dan mengering, angkat dan tiriskan

- Taburkan di atas ayam goreng, saat menyajikan

api harus dijaga stabil pas bikin kremesan
gak boleh terlalu panas banget, gak boleh terlalu dingin juga...

Resep cara membuat ayam goreng tabur kelapa enak

Bahan :

- 1 ekor ayam jantan, potong 8 bagian

- 5 cm lengkuas, memarkan

- 3 lembar daun salam

- 2 batang serai, memarkan

- 500 cc santan dari ½ butir kelapa

- 1 sdt garam

- ½ sdt lada bubuk

- minyak goreng secukupnya

Bumbu halus :

- 5 butir bawang merah

- 6 butir kemiri

- 5 siung bawang putih

Taburan :

- 250 ml air rebusan ayam

- 100 gr kelapa setengah tua, parut sangrai, haluskan

- 1 sdm tepung beras

Cara membuat :

1. rebus santan bersama ayam, lengkus, daun salam, garam, lada bubuk, serai, bumbu halus, aduk – aduk, masak hingga ayam empuk, angkat ayam
2. ambil 250 ml air rebusan ayam, beri kelapa sangrai halus dan tepung beras
3. celupkan ayam ke dalamnya, goreng sampai matang
4. sajikan ayam dengan taburan rempahan bumbu goreng

Resep cara membuat tekwan khas palembang

Bahan Tekwan :

1 resep adonan dasar pempek

2 butir putih telur

Bahan Kuah Kaldu :

Kepala udang dikupas dan di gepuk jangan hancur

1250 ml air

1 blok kaldu instan

2 cm jahe

1 batang bawang daun, simpulkan (ikatkan)
1 batang daun seledri, simpulkan

Garam secukupnya
¼ sdt gula pasir

Bahan Tumisan :

150 g udang kupas pisahkan kepalanya, rebus, haluskan (kepala udang jangan dibuang, karena untuk bahan kaldu)

200 g bengkoang, potong ukuran korek api

20 batang sedap malam, seduh air panas hingga mengembang, buang benang sarinya, simpulkan
10 buah jamur kuping kering, seduh air panas, iris kasar

Bahan Bumbu yg dihaluskan :

6 siung bawang putih 1 sendok makan ebi
1 sendok the lada butir Minyak untuk menumis
1 ½ sendok the tong cai

CARA MEMBUAT

Tekwannya :

1. Campur adonan dasar pempek dengan putih telur. Aduk rata.

2. Didihkan air sampai matang.

3. Bentuk adonan menjadi bola-bola tekwan dengan sendok, atau dicubit.

4. Cemplungkan bola-bola tekwan ke dalam panci dimana airnya sedang mendidih tadi.

5. Rebus sampai bola-bola tekwan tadi timbul tanda sudah matang. Angkat tekwan dan tiriskan.



CARA MEMASAK :

1. Kuahnya kaldu :

*Didihkan air dan kaldu instant.
*Masukkan kepala udang gepuk dengan jahe, daun bawang dan daun seledri, garam, gula, cicip rasanya.

2. Tumisan :

1.Tumis bumbu halus hingga harum dengan minyak.
2.Masukkan udang. Aduk hingga amisnya hilang.
3.Tambahkan bengkoang, sedap malam dan jamur kuping. Aduk rata.

3. Campurkan :

*Masukkan tumisan ke dalam rebusan kuah kaldu.
*Cemplungkan tekwan ke dalamnya. Masak sebentar.


CARA MENYAJIKAN :



1.Siapkan mangkuk saji.
2.Masukkan tekwan beserta kuahnya ke mangkuk menggunakan centong
3.Masukkan soun, daun bawang, bawang goreng dan seledri.
4.Sajikan dengan sambal cabai rawit.
5.Cicip, jika kurang asin beri kecap asin sedikit.

6.Jika kurang asam, beri cuka putih sedikit.

Resep cara membuat kue aceh - Timphan

Adapun bahan-bahan dan cara membuatnya sebagai berikut, tergantung seberapa porsi yang diinginkan , dibawah ini kita ambil bahan untuk 15 porsi (1 porsi lebih kurang sama dengan 114 kalori ):

Bahan :

Pisang raja dihaluskan 250 gram
Tepung ketan 200 gr
Santan kental 2 sdm
Air kapur sirih 1 sdm
Garam1/4 sdt

Isi :

Telur ayam 2 butir
Santan kental 50 ml
Gula pasir 100 GR
Nangka masak cincang kecil 25 gr
Tepung terigu ½ sdt
Daun pandan 1 lembar
Kelapa muda parut halus 50 gr
Vanilli ¼ sdt.

Cara membuatnya :

1. Campurkan semua bahan dasar dengan cara aduk tepung ketan dan pisang yang sudah dihaluskanserta masukkan santan,air kapur dan garam hingga tercampur rata,adonan ini digunakan untuk kulit.

2. Kocok telur dan gula hingga kental dengar mixer atau sejenisnya (sebelum ada mixer dulu ibu-ibu di Aceh ngeremas pake tangan) lalu masukkan tepung terigu dan santan kental, aduk hingga rata,tambahkan nangka masak yang sudah dicincang kecil-kecil dan kelapa muda parut halus lalu beri daun pandan, masak sampai kental,kemudian angkat beri vanilli lalu aduk rata lagi. Setelah matang dinginkan dan gunakan sebagai iosi timphan.

3.Ambil daun pisang muda yang telah dipotong –potong sesuai untuk satu ukuran timphan olesi dengan minyak lalu tipiskan adonan kulit tadi diatas daun kemudian beri adonan isi terus digulung, dibungkus seperti gambar di atas, kukus hingga matang selama lebih kurang 10 menit.

Resep cara membuat mie aceh yang enak

Sumber : Lita Koeswandi

Bahan :

250 gr mi basah/kuning (Lo Mie)
300 ml kaldu sapi
50 gr udang basah, bersihkan, buang kulitnya
100 gr daging sapi (kambing juga boleh), potong dadu
1/2 buah tomat, potong dadu
2 siung bawang merah, iris tipis
50 gr tauge
50 gr kol, iris tipis
kecap manis
1 batang daun bawang, iris halus
1 sdm seledri, iris halus
Garam
Merica
1sdt bumbu kari bubuk
Minyak goreng untuk menumis

Bumbu Halus :

5 buah bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabe merah*
3 buah cabe rawit*
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
4 butir kapulaga
1 sdt jinten, sangrai
½ sdt adas manis sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
* Cabe sih tergantung selera…tapi mantapnya sih mie aceh itu pedas dan panas

Pelengkap :

Emping goreng
Acar mentimun
Jeruk nipis

Cara Membuat :

1. Tumis bawang merah dan bumbu halus hingga harum. Masukkan daging, aduk dan masak hingga daging berubah warna. Lalu tambahkan udang dan tomat .
2. Masukkan kaldu, seledri, daun bawang, garam, kari bubuk dan merica. Masak hingga daging matang dan air berkurang sambil sesekali diaduk.
3. Masukkan kol dan tauge, aduk rata. Kemudian tambahkan mi dan kecap manis. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan matang. Angkat.

4. Sajikan dengan acar dan emping goreng serta peraskan jeruk nipis di atas mie goreng.

Resep Cara membuat BigMac

Tentu teman-teman sudah tidak asing lagi pergi ke MC Donald atau MC- D. Disana ada burger 2 lapis yang enak banget namanya BIG MAC ™. Kalau mau mencoba membuat sendiri inilah resepnya, selamat mencoba!
BIG MAC ™ Special Sauce
Bahan:
1 / 4 cup Kraft Miracle Whip
1 / 4 cangkir mayones
2 Tablespoons, penumpukan, Wishbone deluxe salad dressing perancis (hal-hal yang oranye)
1 / 2 sendok makan Heinz menikmati manis
2 teaspooons, penumpukan, Vlasic menikmati dill pickle (Heinz dill menikmati juga bekerja)
1 sendok teh gula
1 sendok teh kering, bawang merah cincang
1 sendok teh cuka putih
1 sendok teh saus tomat
1 / 8 sendok teh garam
Campur semua sangat baik dalam wadah kecil. Tidak ada garis-garis yang lebih baik! Microwave 25 detik, dan aduk baik lagi. Tutup, dan mendinginkan paling sedikit 1 jam sebelum menggunakan (untuk membolehkan semua. rasa untuk "berbaur". ) Membuat hampir 1 cangkir ... cukup untuk sekitar 8 Big Macs ™.

Memasak Anda BIG MAC ™
Bahan:
(Ini adalah per sandwich resep)
1-biasa ukuran biji wijen bun
1-biasa bun polos ukuran
2- daging sapi biasa
2 sendok makan saus Big Mac
2 sendok teh bawang dibentuk kembali
1-slice keju Amerika nyata
2-hamburger pickle iris
1 / 4 selada gunung es Piala-robek
COOKING:
Buang bagian mahkota dari bun biasa, mempertahankan tumit. Metode memasak untuk Big Mac ™ adalah
pada dasarnya sama dengan burger biasa, hanya roti metode pemanggangan sedikit
berbeda. Dalam hal ini Anda Big Mac roti bagian bawah (tumit) pertama. Lakukan ini bersama dengan ekstra tumit. (Ini akan roti tengah Anda.)
Masak two-all-beef-patties seperti burger biasa. Setelah bagian roti yang dipanggang, taruh 1
sendok makan kecap Mac "pada setiap tumit (panggang sisi..) Kemudian tambahkan 1 / 8 gelas
selada diparut untuk setiapnya.On sanggul bawah benar, tempat satu potong tipis keju Amerika di atas selada. Pada tumit "ekstra", sanggul tengah, tempat dua acar iris di atas selada. Toast mahkota "" (atas) dari roti juga. Ketika roti daging selesai, tempat mereka satu per satu
di kedua roti disiapkan. Stack tengah sanggul di atas roti bawah, dan menaruh mahkota di atas.
Untuk yang benar "" penuaan ", atau" Q-ing, ... bungkus selesai Big Mac ® dalam 12 "X18" lembaran wax kertas sebagai berikut:
1 ... Center burger, sisi kanan atas, di atas kertas lilin. Lipat "panjang" ujung kertas itu selama
atas. (Ini akan menyerupai tabung dengan burger di tengahnya.)
2 ... Lipat kedua ujung yang tersisa di bawahnya. Bungkus nyaman, tetapi tidak squish itu seperti
reguler burger.
3 ... lalu tunggu 5-8 menit, hingga rasanya menyatu.
4 ... Microwave, masih terbungkus, 15 detik yang tinggi.
Nikmati .... Sandwich ® AWESOME Big Mac!

Resep cara membuat orak arik daging su'un

Kalau benar-benar sedang malas memasak dan tak banyak waktu untuk memasak, mungkin lauk ini bisa jadi pilihan. Irisan daging yang gurih dipadu dengan suun, bawang, kucai dengan sedikit bumbu pedas sehingga memikat selera. Yang penting membuatnya sangat praktis!
Bahan:
2 sdm minyak sayur 1 siung bawang putih, memarkan, cincang 10 g bawang Bombay, iris tipis 100 g daging has sapi, iris melintang tipis 25 g suun kering, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan 2 batang kucai, potong 5 cm 1 batang daun bawang, iris serong tipis 100 ml air Bumbu: 2 sdm kecap Jepang 1 sdt cabai giling 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap manis 1/2 sdt merica bubuk Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang Bombay, aduk hingga layu.
Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan suun, air dan bumbu, aduk hingga rata.
Masukkan kucai dan daun bawang, aduk hingga layu.
Angkat, sajikan hangat.

Resep cara membuat cendol

Bahan Cendol:
650 ml air
2 sdm air daun suji pandan
75 g tepung hunkue
25 g tepung beras

Kuah:
1 liter santan dari 1 butir kelapa parut
1/2 sdt garam
1 lembar daun pandan, potong-potong

Sirop Gula Merah:
250 g gula merah
75 g gula pasir
150 ml air
5 mata nangka, buang bijinya, potong kecil

Cara membuat:
# Cendol: Campur tepung hunkue dan tepung beras dengan 200 ml air.
# Masak sisa air bersama air daun suji hingga mendidih.
# Masukkan larutan tepung hunkue sambil aduk cepat hingga bening dan matang. Angkat.
# Siapkan cetakan dawet, taruh di atas baskom berisi air es. Tuangkan adonan panas ke atas cetakan, gosok-gosok hingga butiran dawet jatuh ke baskom.
# Tiriskan, rendam dalam air matang dingin. Sisihkan.
# Kuah: Rebus santan bersama semua bahan hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
# Sirop Gula Merah: Rebus gula merah, gula pasir, dan air hingga mendidih dan kental. Angkat, saring. Beri nangka, dinginkan.
# Penyajian: Taruh cendol di gelas-gelas saji. Beri sirop gula merah berikut nangka, tuangi santan dan beri es batu.
# Sajikan dingin.

Untuk 8 gelas

Resep / cara membuat gepuk daging

Bahan:

-500 gr daging sapi (gandik)
-750 ml santan

Haluskan:

-5 bh bawang merah
-1 siung bawang putih
-1/2 sdm ketumbar
-2 ruas lengkuas
-2 bh asam masak
-1/2 sdm gula merah
-1/2 sdm garam

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging ukuran 5 x 6 x 1 cm, campur dengan bumbu yang dihaluskan, aduk rata.
2. Taruh daging berbumbu dalam wajan, masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air.
3. Tuang santan, masak hingga daging lunak dan santan habis, angkat.
4. Memarkan daging berbumbu hingga melebar, goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Resep membuat burger sapi

Bahan:

•500 gram daging sapi cincang
•2 butir telur
•100 gram bread crumb
•100 ml susu cair
•2 buah bawang bombay, rajang halus
•1 sdt garam
•1/2 sdt merica halus
•5 sdm margarine

Cara membuat:

1.Panaskan 1 sdm margarine, tumis bawang bombay hingga kecoklatan, sisihkan
2.Campur daging cincang, susu, telur, bread crump, garam dan merica, aduk rata atau uleni dengan tangan hingga tercampur rata
3.Masukkan bawang bombay yang sudah ditumis, aduk rata
4.Bentuk menjadi bulatan-bulatan pipih
5.Panaskan sisa margarin dan masak bulatan burger satu per satu hingga matang
6.Sajikan dengan roti dan pelengkap

Resep cara membuat abon daging sapi

Kalau ane pernah denger,katanya abon tahan lama karena kadar airnya sedikit,mungkin bisa sebulan kali(tapi ditutup rapat ya,soalnya nanti abonnya jadi alot )

Bahan:

-500 g daging gandik/kelapa sapi
-250 ml santan kental

Bumbu,haluskan:

-5 butir bawang merah
-2 siung bawang putih
-4 butir kemiri
-1 sdt ketumbar
-1 sdt gula pasir
-1 cm lengkuas
-2 sdt garam

Cara Membuat:

# Rebus daging dalam air secukupnya hingga daging lunak.
# Tiriskan daging, potong 2 atau 3 bagian. Pukul-pukul tiap potongan daging dengan pemukul daging hingga melebar dan tipis sekali. Suwir-suwir halus.
# Aduk bumbu halus dan santan. Campur daging suwir dengan santan berbumbu aduk rata.
# Taruh di atas loyang. Jemur di bawah sinar matahari hingga kering (balik sekali-sekali).
# Goreng dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan. Pres dengan pelembut kentang hingga seluruh minyaknya ke luar.
# Sajikan.

Resep cara membuat rendang daging sapi padang

Bahan:
Daging sapi 1 kg, potong sesuai selera.
Kelapa 2 bh diambil santannya.
Lengkuas 1 ruas.
Serai 1 btg.
Daun kunyit 2 lbr.
garam, gula secukupnya,


Bumbu halus:
Bawang merah 15 bh.
Bawang putih 5 bh.
Ketumbar 1sdm
Kunyit 1 ruas.
Cabai merah giling 100 gram.


Cara memasak:
Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit sampai harum.
Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.

Resep cara membuat rendang ayam

Bahan:

1 ½ kilo ayam, jangan terlalu muda
12 gelas santan dari 3 butir kelapa
2 biji asam kandis
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun kunyit
2 lembar daun jeruk purut
Garam secukupnya


Haluskan:

1 ons cabe merah
15 buah bawang merah
6 siung bawang putih
5 buah kemiri
2 cm jahe
3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)


Cara membuat:

~ Ayam dipotong-potong. Kecuali bagian punggung, bagian-bagian lain sebaiknya dililit dengan benang katun agar tidak terlepas dagingnya saat dimasak.
~ Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun- daun dan asam kandis.
~ Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan ayam.
~ Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan, kecilkan apinya.

Resep kue cemilan anak - Chocolate Icing Puff

Chocolate Icing Puff : Kue sus mungil yang ini rasanya lebih dahsyat karena diberi isi adonan icing yang renyah legit. Lapisan cokelatnya memberi rasa legit yang menggoyang lidah. Rasakan sensai krenyes-krenyes yang menyenangkan!
Bahan - bahan Choux Puff:
500 ml air
225 g mentega tawar
300 g tepung terigu
10 g garam
9 butir telur ayam
Flavors Icing Filling:
500 g gula pasir
250 g putih telur
1 sdt air jeruk lemon
1 sdt esesns
Lapisan:
500 g chocolate
Pewarna cokelat sesuai selera

Cara membuat:

* Choux puff: Panaskan air dan mentega hingga mendidih, tambahkan garam dan tepung. Aduk hingga rata dan licin.
* Pindahkan ke dalam mixing bowl, aduk perlahan, dan tambahkan telur satu per satu hingga teraduk merata.
* Taruh adonan dalam kantong semprotan kue. Semprot dengan bentuk bulat dan panggang pada suhu 180C selama 25 menit.
* Untuk filling:
* Masukkan putih telur dan gula ke dalam mixing bowl, kocok di atas air hangat sesaat saja, dan pindahkan ke dalam mixer untuk diaduk kembali hingga mengental dengan kecepatan sedang.
* Tambahkan rasa (flavor) sesuai selera.
* Penyelesaian:
* Buat lubang ke dalam sus lalu keluarkan isinya. Masukkan icing flavors, dan simpan hingga mengering.
* Sus yang sudah diisi dengan flavor icing tersebut, olesi dengan cokelat leleh.
* Biarkan hingga mengeras.

Resep kue cemilan - Chocolate cupcake

Chocolate Cupcake : Cupcake cokelat ini bisa jadi camilan di sore hari atau makanan selingan buat si kecil. Hiasi dengan cokelat serut atau permen cokelat agar makin memikat
Bahan:
Cupcake:
150 g mentega
150 g gula pasir halus
3 butir telur ayam
Ayak jadi satu:
175 g tepung terigu
2 sdm cokelat bubuk
½ sdt baking powder
½ soda kue
1 sdt vanili bubuk
Olesan:
150 ml krim segar
150 g dark cooking chocolate,potong-potong
Hiasan:
Cokelat serut

Cara membuat:

* Cupcake: Kocok mentega dan gula hingga lembut.
* Masukkan telur ayam satu per satu sambil kocok terus hingga lembut dan rata.
* Masukkan campuran terigu,aduk rata.
* Tuang ke dalam mangkuk kertas, ratakan.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga mengembang dan matang.
* Angkat dan dinginkan.
* Olesan: Didihkan krim, tuang ke dalam cokelat, aduk hingga cokelat leleh.
* Aduk-aduk hingga kental.
* Hiasi cupcake dengan bahan olesan dan hiasan.

Resep kue cemilan - Kroket mi

Kroket Mi : Camilan ini pasti disukai si kecil karena rasanya gurih dan enak. Nutrisinya juga cukup kaya karena dicampur dengan daging sapi dan sayuran. Bisa diberikan sebagai camilan sepulang sekolah atau untuk bekal sekolah! Nyam... nyam gurih!
Bahan:
1 sdm minyak sayur
1 siung bawang putih, cincang halus
3 butir bawang merah, cincang halius
100 g daging sapi, cincang halus
50 g wortel, potong kecil
4 buah buncis muda, iris halus
1 sdm tepung terigu
150 ml susu cair
250 g mi kering, rebus hingga lunak, tiriskan
½ sdt pala bubuk
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Pelapis:
1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
100 g tepung panir putih kasar

Cara membuat:

* Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu.
* Masukkan daging sapi, wortel, dan buncis. Aduk hingga layu.
* Taburi tepung terigu, aduk hingga rata.
* Tuangi susu, aduk hingga rata dan didihkan.
* Masukkan mi, pala, merica dan garam, aduk rata.
* Bentuk adonan mi menjadi bulat panjang.
* Celupkan masing-masing ke dalam telur kocok dan gulingkan dalam tepung panir hingga rata.
* Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
* Angkat dan tiriskan.

Catatan:
Jika akan disimpan atau tidak sekaligus digoreng, simpan kroket yang sudah dilapisi tepung panir dalam wadah tertutup di lemari es atau freezer.

Resep kue cake - Orgasmic Chocolate Cake

Orgasmic Chocolate Cake :Rasa cokelat pekat yang pahit manis bakal melumer di lidah saat mengunyah cake yang satu ini. Buaian dahsyat rasa cokelatnya bakal membuat Anda ingin lagi dan lagi! Pas banget buat lebaran
Bahan:
250 g dark cooking chocolate, potong-potong
250 g mentega
6 butir kuning telur ayam
6 putih telur ayam
175 g gula pasir
50 g gula palem
50 g almond bubuk
3 sdm tepung terigu
Taburan:
1 sdm cokelat bubuk

Cara membuat:

* Siapkan loyang spring form 22 cm, semir mentega, taburi tepung terigu.
* Tim cokelat dan mentega hingga leleh.
* Kocok kuning telur dan gula hingga gula larut.
* Kocok putih telur hingga kaku.
* Aduk kuning telur kocok dengan cokelat leleh hingga rata.
* Tambahkan almond dan tepung terigu, aduk rata.
* Tuang ke dalam loyang, ratakan.
* Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga permukannya kering.
* Angkat, dinginkan. Lepaskan dari loyang.
* Taburi cokelat bubuk, sajikan.

Resep kue cemilan - Dorayaki jepang versi indonesia

Dorayaki, penasaran dengan makanan kesukaan Doraemon, saya coba bikin dari resep Tulip. Kalau resep asli dari Jepang, dorayaki berwarna kuning mirip warna martabak, tidak coklat seperti punya saya. Tapi, ya begitulah, penggila coklat macam saya, kalau mencoba resep tanpa ada unsur coklatnya, belum tentu saya makan. Dorayaki asli, biasanya diisi azuki, tapi karena saya tidak punya stock azuki pasta, atau ganache putih, jadi saya bikin polos aja. Rasanya enak, mirip adonan crepe tapi lebih tebal. Rasanya lebih enak kalau dimakan selagi hangat. Yummmy!

Sambil menyelam minum air, sambil ikutan NCFP, masih pemula dan amatir banget. Hasil jepretan ya ala kadarnya, hihihi.

Adonan dorayaki:
3 butir telur
100 gr gula
50 gr madu
190 gr terigu protein sedang
5 gr baking powder
10 gr coklat bubuk
150 ml susu hangat
50 ml minyak sayur

Cara membuat:

* aduk telur, gula, madu, susu hangat hingga larut
* saring terigu dan baking powder kemudian dicampur kedalam adonan telur hingga rata
* tuang minyak dan aduk hingga rata


Cara masak:

* panaskan wajan anti lengket, beri minyak tipis-tipis
* tuang adonan dorayaki diatas wajan , diameter 5 cm, atau kalau ada cetakan hati, bisa dipakai
* biarkan hingga 3/4 matang. Bisa disisi coklat chip, atau azuki, tutup dengan dorayaki yang sudah jadi

Resep kue kering lebaran - kue chocolate coffee

Bahan Membuat Chocolate Coffee :
150 gr butter
100 gr gula halus
2 butir telur
sejumput garam
200 gr tepung terigu kunci biru, sangrai
25 gram susu bubuk
25 gram kopi bubuk instan
25 gram cokelat blok, merek collata, lelehkan.

Cara Membuat Chocolate Coffee :
Kocok mentega, gula halus, hingga lembut, masukkan telur kocok hingga mengembang, masukkan garam, susu bubuk, cokelat bubuk, kopi bubuk, tepung terigu, aduk hingga rata.
Masukkan adonan ke dalam plastik segitiga, lalu beri bagian ujung dengan spuit, lalu semprotkan adonan hingga berbentuk bintang, susun dalam loyang.
Panggang kue kering dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 25 menit, angkat dinginkan.
Setelah dingin segera keas kue kering.

Resep kue kering lebaran - kue nastar

Bahan:
500 gr Blue Band
500 gr Wisman (mentega bagus)
375 gr Gula halus
10 butir merah telur
1500 gr terigu
100 gr susu bubuk
2 sdm maizena
Selai Nanas:
1 kg nanas parut
200 gr gula pasir
2 butir cengkih
10 gram kayu manis bubuk
2 lembar daun jeruk purut

Bahan untuk poles:
3 butir merah telur

Cara membuat:
-Kocok mentega bersama kuning telur dan gula jadi satu, kocok sampai putih
-Masukkan semua bahan kecuali terigu, aduk sampai rata.
-Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung terigu sampai adonan bisa
dibentuk. ( Adonan yang sudah dikocok tanpa terigu, sedikit-demi sedikit/ diambil sedikit, lalu terigu dituang sedikit-sedikit sampai bisa dibentuk).
-Ambil sedikit adonan tadi kemudian bentuk bulat-bulat seperti bakso pipihkan
isi dengan selai nanas, bulatkan kembali.
-Setelah itu taruh diatas loyang masukkan kedalam oven sampai agak kuning, keluarkan.
-Lalu oleskan merah telur diatas kue, masukkan kembali ke dalam oven, panggang sampai matang atau agak kecoklatan sedikit.
-Keluarkan, diamkan sampai agak dingin. Masukkan ke dalam toples.
Notes:
-Sewaktu menuangkan terigu, jangan terlalu banyak, karena lama-lama adonan yang sudh dituangi/ dicampur terigu bisa mengeras.
-Untuk selai nanas, noleh dicoba resep anda sendiri.
-1 resep ini untuk 7 toples.
-1 toples kurang lebih 50 buah.

sumber : http://keripiku.blogspot.com/2010/08/resep-kue-kering-kue-nastar.html

Resep kue kering lebaran - kue putri salju

Bahan :
100 gr Margarin
50 gr Tepung gula
1 bt Kuning telur
125 gr Tepung terigu
100 gr Kcang mede sangria, haluskan
1/8 sdt Garam
100 gr Tepung gula khusus taburan

Cara membuat :
- Kocok margarine dan tepung gula 30 detik. Tambahkan kuning telur, kocok rata.
- Masukkan tepung terigu sambil diayak dam diaduk rata.
- Tambahkan kacang mede halus dan garam, aduk rata.
- Ambil 1 sendok the adonan. Lalu bentuk bulan sabit.
- Oven 20 menit dengan suhu 160 derajat celcius. Angkat. Panas-panas gulingkan pada tepung gula.

sumber : http://keripiku.blogspot.com/2010/08/resep-kue-kering-putri-salju.html

Coffee Recipes - Frappe Mocha Berry

1. Chocolate ice blended (chocolate powder)
2. Strawberry (fresh or Syrup)
3. Double espresso
4. Cold Milk
5. Ice cube
6. Mix all
7. topping with whipped cream ...

1. Chocolate ice blended (chocolate powder)

2. Strawberry (fresh or Syrup)

3. Double espresso

4. Cold Milk

5. Ice cube

6. Blender semua

7. topping bisa memakai whipping cream

Resep Cara Membuat Deep Fried Spring Roll (Singapore)

BAHAN :
12 lembar kulit lumpia
3 siung bawang putih, cincang halus
2 cm jahe, parut
150 gram ayam cincang
100 gram udang cincang
100 gram daging sapi cincang
1 sendok teh minyak wijen
1 batang seledri, cincang
1 batang daun bawang,
iris halus 50 gram wortel, potong kotak kecil
100 gram water chesnut, potong kotak kecil
100 gram sawi putih iris halus
50 ml kaldu ayam
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap manis
1 sendok teh garam 1/4 sendok teh merica
1 sendok makan maizena, dilarutkan dalam sedikit air
minyak goreng FILMA secukupnya

CARA MEMBUAT:
Tumis jahe dan bawang putih sampai harum dalam campuran minyak dan minyak wijen. Masukkan daging dan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan seledri, wortel, water chesnut, sawi putih, kaldu, saus tiram. kecap manis, garam, dan merica. Aduk rata. Tuangkan larutan maizena. Aduk sampai kering.
Ambil selembar kulit lumpia masukkan bahan isi. Gulung lalu lem dengan larutan maizena. Goreng dalam minyak goreng FILMA sampai kering.
untuk 12 buah

Resep cara membuat lumpia semarang

BAHAN :
12 lembar kulit lumpia
150 gram ayam cincang
100 gram udang cincang
100 gram rebung, iris halus
200 gram bengkuang
100 gram taoge
1 tangkai daun bawang, iris halus
garam dan merica secukupnya
1 sendok makan kecap manis
minyak goreng FILMA secukupnya

BUMBU HALUS:
2 siung bawang putih
2 sendok makan ebi
2 butir bawang merah
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk

CARA MEMBUAT:
Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan ayam dan udang. Aduk sampai berubah warna.
Tambahkan rebung, taoge, daun bawang, garam, merica, dan kecap manis. Aduk rata sampai semua bahan matang. Angkat dan dinginkan.
Ambil selembar kulit lumpia. Isi dengan adonan isi, gulung, lalu rekatkan. Lakukan hal sama pada bahan yang lain.
Goreng dalam minyak goreng FILMA sampai matang. Sajikan dengan saus, acar, dan daun bawang.
untuk 12 buah

Resep cara membuat lumpia udang

BAHAN :
12 lembar kulit lumpia
1 buah bawang bombay, cincang halus
1/2 cm jahe, diparut
150 gram udang kupas
1/2 buah paprika hijau, potong kotak kecil
75 gram taoge
50 gram kapri iris halus
garam dan merica secukupnya
1/2 sendok makan arak beras (kalau ada)
1 sendok makan kecap manis
minyak goreng FILMA secukupnya



CARA MEMBUAT :

Tumis bawang bombay dan jahe sampai harum. Masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.

Tambahkan paprika, taoge, dan kapri. Aduk sampai setengah layu lalu bubuhi garam, merica, arak beras, dan kecap manis. Aduk sampai semua bahan matang.

Ambil selembar kulit lumpia. Taruh adonan isi pada salah satu sisi kulit. Bungkus, gulung, dan rekatkan. Goreng dalam minyak goreng FILMA sedang sampai kering.

untuk 12 buah

Resep cara membuat kulit lumpia dan lumpia basah

Adonan Dasar Kulit Lumpia 1
TIP:
1. Untuk hasil kulit yang lebih putih, adonan bisa dibuat tanpa minyak.
2. Bila tanpa minyak, wajan harus dioles minyak saat pertama kali digunakan. Caranya, celupkan gumpalan kain pada minyak lalu lapkan pada wajan. Selanjutnya wajan tak perlu lagi diolesi minyak.
3. Karena tanpa minyak, kulit akan lebih sulit mengelupas, tetapi hasil lumpia lebih renyah.
4. Untuk hasil yang lebih baik, telur ayam bisa diganti telur bebek. Buang bagian mata yang ada di kuning telur agar tidak anyir.

BAHAN :
1.000 gram tepung terigu protein sedang
30 gram minyak goreng
1 butir telur, kocok lepas
1 sendok teh garam
2 sendok teh air abu atau air ki
950 ml air

CARA MEMBUAT :
1.Ayak tepung, masukkan minyak goreng, air abu, garam, dan telur.
2.Tuang air sambil diuleni. Sesekali dibanting agar kalis.
3.Diamkan selama 12 jam.
4.Panaskan wajan lalu angkat dari api. Ambil segumpal besar adonan lalu tempelkan adonan sambil diputar secara cepat di atas wajan.
5.Letakkan kembali wajan di atas api dan biarkan hingga bagian tepi terkelupas dari wajan lalu lepaskan kulit perlahan.

Untuk 60 lembar

*****

Adonan Dasar Kulit Lumpia 2

TIP:
1. Bila ingin kulit yang tipis, cukup oleskan adonan sekali saja pada wajan.
2. Bila ingin kulit yang agak tebal, oleskan kuas berkali-kali di dalam wajan.
3. Hasil yang tipis akan liat setelah dingin. Kulit yang agak tebal, lebih bertahan kerenyahannya.
4. Bila Anda tak punya kuas, gunakan gumpalan kaos. Celupkan gumpalan kaos dalam adonan lalu sapukan di wajan. Wajan hanya perlu sekali diberi minyak.

BAHAN :
200 ml air
1 1/2 sendok teh garam
200 gram tepung terigu Cakra
150 ml putih telur
minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT :
1. Campur air dengan garam sampai rata dan larut.
2. Dalam wadah lain, campur tepung bersama putih telur sambil sesekali ditambahkan air supaya tidak menggumpal. Penambahan air tidak boleh sekaligus (cukup 75 ml). Uleni sampai kalis dan elastis. Waktu pengulenan kira-kira 20 menit.
3. Tuangkan semua air lalu kocok dengan tangan selama 20 menit.
4. Diamkan adonan 30 menit.
5. Siapkan wajan teflon. Olesi minyak goreng tipis-tipis. Celupkan kuas yang agak lebar pada adonan lalu olesi pada wajan. Biarkan hingga bagian pinggir terkelupas, lepaskan kulitnya.

Untuk 30 lembar

*****

Adonan Dasar Kulit Lumpia Basah

TIP PENYIMPANAN KULIT LUMPIA :
1.Kulit lumpia sebaiknya ditaruh di atas daun pisang dan selalu ditutupi daun pisang.
2.Bila Anda akan menyimpannya dalam waktu lama, bungkus kulit lumpia yang sudah dibungkus daun dalam kantung plastik lalu simpan dalam lemari pendingin. Saat akan digunakan sebaiknya suhu kulit lumpia sama dengan suhu kamar.

BAHAN :
50 gram tepung tangmien
25 gram tepung terigu
150 ml air
1/4 sendok teh garam

CARA MEMBUAT :
1.Campur semua bahan lalu diamkan 15 menit.
2.Didihkan air. Letakkan kukusan dimsum yang sudah ditutup dengan kain putih tipis (kain untuk membungkus tahu) di atasnya.
3.Setelah panas, tuangkan adonan sambil diputar agar bentuknya bulat. Biarkan sampai bagian pinggir terangkat. Lepaskan kulit pelan-pelan agar tidak robek.
4.Tiap lembar kulit sebaiknya dialasi plastik.

Untuk 25 lembar

sumber : http://www.sedap-sekejap.com/

Resep cara membuat lumpia sayur

BAHAN :
12 lembar kulit lumpia
150 gram ayam giling
2 siung bawang putih, cincang halus

Cara membuat :
Letakkan isi di atasnya. Gulung dan bungkus. Rekatkan dengan putih telur. Lakukan hal serupa pada bahan lainnya. Goreng dalam minyak goreng FILMA sampai matang.

untuk 12 buah