Resep cara membuat orak arik daging su'un

Kalau benar-benar sedang malas memasak dan tak banyak waktu untuk memasak, mungkin lauk ini bisa jadi pilihan. Irisan daging yang gurih dipadu dengan suun, bawang, kucai dengan sedikit bumbu pedas sehingga memikat selera. Yang penting membuatnya sangat praktis!
Bahan:
2 sdm minyak sayur 1 siung bawang putih, memarkan, cincang 10 g bawang Bombay, iris tipis 100 g daging has sapi, iris melintang tipis 25 g suun kering, rendam air hangat hingga lunak, tiriskan 2 batang kucai, potong 5 cm 1 batang daun bawang, iris serong tipis 100 ml air Bumbu: 2 sdm kecap Jepang 1 sdt cabai giling 1 sdm saus tiram 1 sdt kecap manis 1/2 sdt merica bubuk Cara membuat:
Tumis bawang putih dan bawang Bombay, aduk hingga layu.
Masukkan daging, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan suun, air dan bumbu, aduk hingga rata.
Masukkan kucai dan daun bawang, aduk hingga layu.
Angkat, sajikan hangat.

Resep / cara membuat gepuk daging

Bahan:

-500 gr daging sapi (gandik)
-750 ml santan

Haluskan:

-5 bh bawang merah
-1 siung bawang putih
-1/2 sdm ketumbar
-2 ruas lengkuas
-2 bh asam masak
-1/2 sdm gula merah
-1/2 sdm garam

Cara Membuat:

1. Potong-potong daging ukuran 5 x 6 x 1 cm, campur dengan bumbu yang dihaluskan, aduk rata.
2. Taruh daging berbumbu dalam wajan, masak dengan api kecil hingga daging mengeluarkan air.
3. Tuang santan, masak hingga daging lunak dan santan habis, angkat.
4. Memarkan daging berbumbu hingga melebar, goreng dalam minyak panas hingga matang, angkat dan tiriskan.

Resep membuat burger sapi

Bahan:

•500 gram daging sapi cincang
•2 butir telur
•100 gram bread crumb
•100 ml susu cair
•2 buah bawang bombay, rajang halus
•1 sdt garam
•1/2 sdt merica halus
•5 sdm margarine

Cara membuat:

1.Panaskan 1 sdm margarine, tumis bawang bombay hingga kecoklatan, sisihkan
2.Campur daging cincang, susu, telur, bread crump, garam dan merica, aduk rata atau uleni dengan tangan hingga tercampur rata
3.Masukkan bawang bombay yang sudah ditumis, aduk rata
4.Bentuk menjadi bulatan-bulatan pipih
5.Panaskan sisa margarin dan masak bulatan burger satu per satu hingga matang
6.Sajikan dengan roti dan pelengkap

Resep cara membuat abon daging sapi

Kalau ane pernah denger,katanya abon tahan lama karena kadar airnya sedikit,mungkin bisa sebulan kali(tapi ditutup rapat ya,soalnya nanti abonnya jadi alot )

Bahan:

-500 g daging gandik/kelapa sapi
-250 ml santan kental

Bumbu,haluskan:

-5 butir bawang merah
-2 siung bawang putih
-4 butir kemiri
-1 sdt ketumbar
-1 sdt gula pasir
-1 cm lengkuas
-2 sdt garam

Cara Membuat:

# Rebus daging dalam air secukupnya hingga daging lunak.
# Tiriskan daging, potong 2 atau 3 bagian. Pukul-pukul tiap potongan daging dengan pemukul daging hingga melebar dan tipis sekali. Suwir-suwir halus.
# Aduk bumbu halus dan santan. Campur daging suwir dengan santan berbumbu aduk rata.
# Taruh di atas loyang. Jemur di bawah sinar matahari hingga kering (balik sekali-sekali).
# Goreng dalam minyak panas hingga kering. Tiriskan. Pres dengan pelembut kentang hingga seluruh minyaknya ke luar.
# Sajikan.

Resep cara membuat rendang daging sapi padang

Bahan:
Daging sapi 1 kg, potong sesuai selera.
Kelapa 2 bh diambil santannya.
Lengkuas 1 ruas.
Serai 1 btg.
Daun kunyit 2 lbr.
garam, gula secukupnya,


Bumbu halus:
Bawang merah 15 bh.
Bawang putih 5 bh.
Ketumbar 1sdm
Kunyit 1 ruas.
Cabai merah giling 100 gram.


Cara memasak:
Tumis bumbu halus dan lengkuas, serai, daun kunyit sampai harum.
Masukkan potongan daging, aduk-aduk tambahkan santan, aduk-aduk masak sampai santan mengering dan daging empuk.